با فرا رسیدن فصل پائیز کاشت محصول سیر در شهرستان طارم آغاز گردید پیش بینی می گردد در صورت وجود بارندگی وتامین آب مورد نیاز سطح  زیر کشت  این محصول درسال جاری به 2000 هکتار بالغ گرددکه نسبت به سال گذشته سطح زیر کشت این محصول 8درصدافزایش خواهد داشت .

به گفته آقای مهندس زنگنه مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طارم میزان  محصول برداشتی  از این سطح در حدود 80  هزار تن سیر تر برآورد می گردد. تعداد بهره بردارانی که  اقدام  به کشت این محصول می کنند در حدود 1370   نفر می باشند سیر یکی از محصولات مهم و با ارزش شهرستان می باشد که با توجه به  کیفیت بالای آن قسمت عمده ای از محصول تولیدی علاوه بر تامین نیاز داخل کشور به کشورهای خارجی مانند روسیه،آذربایجان (باکو) وبعضی کشورهای همسایه صادر می گردد.

ارقام سیر مورد کشت در شهرستان شامل سیر قرمز،سیر صورتی،سیر سفید ، سیر محلی طارم می باشد  که همه ساله در ماههای اردیبهشت و خرداد برداشت و به بازار عرضه می گردد.لازم به ذکر است کشت این محصول در بعضی از روستا های شهرستان تا آخر آذرما ه ادامه خواهد داشت.مهمترین مشکل سیر کاران این شهرستان سنتی بودن روش کشت و بالا بودن هزینه تولید و نیز نبود واحد های فراوری وبسته بندی این محصول می باشد.لازم به توضیح است: کسانی که بخواهند در این زمینه در شهرستان طارم سرمایه گذاری وفعالیت کنند مدیریت جهاد کشاورزی همکاری لازم را خواهد داشت.